一：餐廳的選址和面對(duì)的消費(fèi)群體
港式茶餐廳裝修不等于茶館，在這里不僅可以提供休閑和娛樂，更重要的是，方便快捷的就餐環(huán)境和美味的民間食品，他是類似于一般的快餐店，消費(fèi)群體主要是普通藍(lán)領(lǐng)階層和普通群眾，所以在選址時(shí)，應(yīng)盡量選擇在辦公區(qū)、商場(chǎng)、重點(diǎn)地區(qū)、居住區(qū)和步行區(qū)。港式茶餐廳提供一個(gè)舒適的在一個(gè)松散的，或工作的人的感受，可以更輕松休閑，在港式茶餐廳就餐可以約3、5個(gè)好友喝酒。
二：設(shè)計(jì)要簡(jiǎn)潔明亮低調(diào)
由于香港式茶餐廳面對(duì)的消費(fèi)群體是普通大眾，所以在設(shè)計(jì)上會(huì)越來越豪華，豪華裝修的想法對(duì)付他們，也沒有必要追求高檔裝修。通常，一個(gè)港式的茶餐廳需要簡(jiǎn)潔明快的裝飾，以自然舒適的感覺，和一個(gè)透明的玻璃可以安裝在街道的一邊，街上的行人不僅可以看到餐廳內(nèi)的就餐者和餐廳，而且餐廳里的人們也會(huì)注意到行人的下樓，并起到很好的宣傳效果。餐廳的光線一定很明亮，能吸引行人的注意和食客的胃口。您可以選擇更多的溫暖的燈光和明亮的裝飾材料。
三：要體現(xiàn)港式風(fēng)情和地域特點(diǎn)
港式茶餐廳起源于香港，它的突出特點(diǎn)是具有特色文化吸引公眾，具有濃郁的地方風(fēng)味，因此，在港式茶餐廳的設(shè)計(jì)上，必須遵循廣東和香港的生活特點(diǎn)，突出香港風(fēng)格的餐飲文化和地域風(fēng)情的影響。香港風(fēng)格體現(xiàn)在環(huán)境氣氛，而且在食品業(yè)務(wù)范圍主要在香港廣東地區(qū)的大米、面粉制品、小吃，讓香港人的口味特點(diǎn)，美味的情況，還可以享受到和感受到港式風(fēng)格的餐廳風(fēng)格。
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